Description
Der Zitronen-Joghurt-Kuchen ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem zitrusfrischen Aroma begeistert er sowohl große als auch kleine Gäste. Einfach in der Zubereitung, benötigt dieses Rezept nur wenige Zutaten und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das perfekt zu Kaffee oder als süßes Highlight bei Feiern passt. Durch den hohen Joghurtanteil bleibt der Kuchen besonders fluffig und saftig. Veredeln Sie ihn mit einer süßen Zitronenglasur oder frischen Früchten und genießen Sie jeden Bissen!
Ingredients
- 3 mittelgroße Eier
- 130 g Zucker
- 110 g neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 g Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett)
- 70 g frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 g Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben glasieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg