Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein köstliches Gericht, das tropische Aromen auf Ihren Tisch bringt. Die Kombination aus saftigem Hähnchenbrustfilet und einer cremigen, erfrischenden Sauce aus Kokosmilch und Limette sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten – in nur 30 Minuten können Sie es genießen –, sondern auch vielseitig. Ob als Hauptgericht für ein romantisches Abendessen oder bei einem geselligen Treffen mit Freunden, diese Speise begeistert jeden. Servieren Sie es mit duftendem Reis oder knackigem Gemüse und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung überzeugen. Ideal für Kochanfänger und Feinschmecker gleichermaßen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- Optional: frischer Koriander
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets nach Belieben schneiden und mit Gewürzen einreiben.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 6-8 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, bis sie weich sind.
- Paprika und Ingwer hinzufügen und kurz weiter braten.
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale dazugeben.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Tropical
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 5g
- Natrium: 440mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 27g
- Cholesterin: 90mg