Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade – ein wahrhaft festlicher Genuss! Dieser saftige Hefekuchen verbindet den würzigen Geschmack von Spekulatius mit einer fruchtigen Marmelade und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem verführerischen Duft ist er die perfekte Begleitung für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Einfach in der Zubereitung und anpassbar, lässt sich dieses Rezept leicht variieren – sei es mit verschiedenen Marmeladen oder zusätzlichen Zutaten wie Nüssen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem köstlichen Kuchen, der garantiert für Begeisterung sorgt.
Zutaten
- 20 g Hefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 200 g Marmelade (z.B. Weihnachtsmarmelade)
- Optional: Cranberries
Zubereitung
- Hefe in lauwarme Milch bröckeln, Zucker einrühren und 15 Minuten stehen lassen.
- Mehl, Ei, Salz und Butter in eine Schüssel geben, Hefemilch hinzufügen und alles 5 Minuten zu einem Teig kneten.
- Teig ausrollen, Frischkäse und Marmelade darauf verteilen, Spekulatius bröseln und optional Cranberries hinzufügen.
- Teig aufrollen, längs durchschneiden, Stränge verweben und in eine Springform legen.
- Vor dem Backen mit Zimtzucker bestreuen, weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Bei 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 12g
- Natrium: 150mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 46g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg