Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Veganer Braten mit Bohnen

Veganer Braten mit Bohnen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: 8 Portionen 1x

Beschreibung

Veganer Braten mit Bohnen ist eine köstliche und nahrhafte Hauptspeise, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Kidneybohnen, frischen Kräutern und Gewürzen zu einem saftigen Braten, der sich ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen eignet. Die einfache Zubereitung macht es auch für Kochanfänger leicht, ein beeindruckendes Gericht zu kreieren. Serviert mit Beilagen wie cremigem Kartoffelbrei oder knackigem Salat wird dieser Braten zum Highlight jeder Mahlzeit.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Haferflocken oder Paniermehl
  • 100 g Walnüsse
  • Sojasauce
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Senf
  • Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Kidneybohnen grob zerdrücken und in einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
  3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen und in die Kastenform drücken.
  4. Für die Glasur Tomatenmark, Ahornsirup und Sojasauce mischen und auf den Braten geben.
  5. Im Ofen ca. 80 Minuten backen und vor dem Servieren ruhen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 80 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Vegan

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 190
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 0mg