Beschreibung
Der Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist eine köstliche und schnelle Mahlzeit, die sich perfekt für geschäftige Wochentage oder als herzhaftes Abendessen eignet. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack ist. Die Kombination aus zarten Tortellini, saftigen Cherry-Tomaten und schmelzendem Mozzarella in einer cremigen Soße überzeugt jeden Gaumen. Variieren Sie nach Belieben mit frischem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren. Serviert mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot wird dieser Auflauf zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Zubereitung
- Knoblauch schälen und fein hacken; Cherry-Tomaten waschen und halbieren; Mozzarella in Scheiben schneiden.
- In einer Rührschüssel Kochsahne, Tomatenmark, Knoblauch sowie die Gewürze gut vermengen.
- Tortellini in die Soße legen und mit den halbierten Tomaten sowie Mozzarella-Scheiben garnieren.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 430
- Zucker: 5 g
- Natrium: 550 mg
- Fett: 21 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 45 mg