Beschreibung
Tomate-Spinat-Garnelen-Nudeln sind ein geschmackvolles und nährstoffreiches Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe eignet. Diese köstliche Kombination aus saftigen Garnelen, frischen Tomaten und zartem Spinat wird durch die Aromen von Knoblauch und Oregano perfekt abgerundet. In weniger als 30 Minuten bereiten Sie eine gesunde Mahlzeit zu, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zu variieren ist. Ob mit einem Spritzer Zitrone oder frisch geriebenem Parmesan – dieses Gericht lässt sich nach Belieben anpassen. Genießen Sie die Leichtigkeit und den Geschmack eines italienischen Klassikers in Ihrer eigenen Küche!
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 150 g frischer Spinat
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Nudeln al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten.
- Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Garnelen dazugeben und garen, bis sie rosa sind.
- Spinat und Gewürze hinzufügen, dann die Nudeln untermengen.
- Nach Belieben abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 4g
- Natrium: 540mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 23g
- Cholesterin: 160mg