Beschreibung
Teriyaki-Hackfleisch-Pfanne mit Brokkoli ist ein köstliches und schnelles Gericht, das Familienessen bereichert. Diese pfannengerührte Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und knackigem Brokkoli in einer aromatischen Teriyaki-Sauce vereint gesunde Zutaten und eine Explosion an Aromen. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und genießen Sie die umami-reiche Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob auf Reis oder in Wraps serviert, diese Pfanne ist ein Hit für jeden Gaumen.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten bis es durchgegart ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzugeben und kurz anbraten.
- Brokkoli hinzufügen, gut umrühren und ggf. dämpfen.
- Teriyaki-Sauce und Sojasauce einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Zucker unterrühren, abschmecken und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfannenrühren
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (200g)
- Kalorien: 360
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg