Beschreibung
Schneller Erdbeerkuchen mit Schmand – der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Dieser saftige Kuchen kombiniert frische Erdbeeren mit einer cremigen Schmandfüllung und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob für einen Geburtstag, eine Grillparty oder einfach zum Kaffeekränzchen – dieser Kuchen ist im Handumdrehen zubereitet und begeistert Groß und Klein. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist er ideal für spontane Backaktionen.
Zutaten
Skalierung
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen, unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und ca. 25 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Vanillezucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Creme auf dem abgekühlten Kuchen verteilen, Erdbeeren darauf anrichten.
- Tortenguss gemäß Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben, Kuchen mindestens 60 Minuten kaltstellen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 285
- Zucker: 20g
- Natrium: 80mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 55mg