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Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln

Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln


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  • Author: Eva
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln ist ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob zum Kaffeeklatsch oder als festliches Dessert – dieser Kuchen vereint die cremige Süße von Eierlikör mit der verführerischen Note von Schokolade. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem aromatischen Geschmack wird er sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistern. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten, sodass Sie im Handumdrehen einen echten Klassiker auf dem Tisch haben. Verleihen Sie Ihrem Kuchen mit kreativen Beilagen wie frischen Beeren oder einer fluffigen Sahnehaube den letzten Schliff und genießen Sie jeden Bissen!


Ingredients

Scale
  • 5 Eier
  • 250 g feiner Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 250 ml Pflanzenöl
  • 250 ml Eierlikör
  • 125 g Mehl
  • 125 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Raspelschokolade

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel aufschlagen. Nach und nach Eierlikör und Öl hinzufügen.
  3. Mehl, Speisestärke und Backpulver einrühren, bis der Teig glatt ist. Raspelschokolade vorsichtig unterheben.
  4. Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 50-55 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen, dann mit einem Guss aus Eierlikör und Puderzucker dekorieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 55 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 360
  • Sugar: 32g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 36g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 85mg