Description
Saftige Apfeltarte mit Rahmguss ist das perfekte Dessert für die Herbstsaison. Diese Tarte vereint den süßen Geschmack frischer Äpfel mit einem cremigen Rahmguss und einem zarten Mürbteig. Ob als krönender Abschluss eines Festmahls oder als süßer Snack zum Kaffee – diese Tarte begeistert durch ihre Einfachheit und den köstlichen Geschmack. Mit ihrem fruchtigen Aroma und knusprigem Boden ist sie ein wahres Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 3 EL Zucker
- 1 Ei
- 4 säuerliche Äpfel
- 200 g Crème fraîche
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- Zimt (nach Belieben)
Instructions
- Für den Mürbteig Mehl, kalte Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Zitronensaft, 2 EL Zucker und Mehl vermengen.
- Teig ausrollen, in eine Backform legen und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Bei 175 °C (160 °C Umluft) 20 Minuten backen.
- Crème fraîche, Ei, Zucker und Zimt verrühren, über die Äpfel gießen und weitere 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg