Beschreibung
Die Rocher-Torte ist ein himmlisches Dessert, das mit seiner luxuriösen Kombination aus nussigem Crunch und cremiger Schokoladenfüllung begeistert. Sie verbindet die köstlichen Aromen von Haselnüssen und Schokolade in einem wunderschönen Gebäck, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süßer Abschluss eines leckeren Abendessens – diese Torte zieht alle Blicke auf sich und lässt keine Geschmacksnerven unberührt. Die einfache Zubereitung macht sie zudem zu einem idealen Rezept für Backanfänger und -liebhaber gleichermaßen. Krönen Sie Ihre nächste Feier mit dieser verführerischen Rocher-Torte!
Zutaten
- 6 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 75 g Mehl
- 75 g Haselnüsse
- 25 g Kakaopulver
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
- 12 Rocher (10 für die Creme, 6 zur Dekoration)
- Haselnusskrokant
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und bereiten Sie eine Springform vor.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu.
- Mischen Sie Mehl, Haselnüsse und Kakaopulver in einer Schüssel und heben Sie es vorsichtig unter den Eischnee.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang.
- Lassen Sie den Boden auskühlen, während Sie die Creme zubereiten: Zerkleinern Sie die Rocher und vermengen Sie sie mit der Nuss-Nougat-Creme.
- Schlagen Sie Mascarpone und Sahne steif und mischen Sie beides zusammen.
- Schneiden Sie den Tortenboden in drei Lagen, füllen und dekorieren Sie nach Belieben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 21g
- Natrium: 45mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 90mg