Description
Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner Kombination aus zartem Reis und einer cremigen, nährstoffreichen Gemüsesauce begeistert es die ganze Familie. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch unglaublich vielseitig. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorlieben und genießen Sie die gesunde Frische dieser Mahlzeit. Mit frischen Kräutern garniert, wird dieses Gericht zum echten Highlight auf Ihrem Tisch.
Ingredients
- 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 200g Frischkäse
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Reis unter kaltem Wasser abspülen und gemäß den Verpackungsanweisungen kochen.
- Währenddessen das Gemüse klein schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten.
- Frischkäse mit Gemüsebrühe vermengen und bei niedriger Hitze erwärmen.
- Das angebratene Gemüse in die Sauce geben und gut vermischen.
- Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen und dann servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg