Beschreibung
Quarkbällchen sind kleine, fluffige Leckereien, die sich perfekt als Snack oder Dessert eignen. Diese köstlichen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, da sie im Air Fryer zubereitet werden und somit weniger Fett enthalten. Mit ihrem saftigen Inneren und der knusprigen Außenschicht sind Quarkbällchen ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Ob bei Kindergeburtstagen, Feiern oder einfach zwischendurch – sie lassen sich vielfältig variieren und garantieren immer einen süßen Moment des Genusses.
Zutaten
- 180 g Mehl Type 405
- 2 Eier
- 150 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 70 g Butter oder Margarine
Zubereitung
- Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen.
- Quark hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben, kurz verrühren.
- Mit einem Portionierer kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Im Air Fryer bei 175 °C für etwa 15 Minuten backen; nach der Hälfte der Zeit die Bleche tauschen.
- Nach dem Backen die Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 95
- Zucker: 6g
- Natrium: 50mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 25mg