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Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße

Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße


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  • Author: Eva
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße sind ein delikates Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Familienessen oder ein festliches Dinner eignet. Die zarten Putenmedaillons werden in einer cremigen Lauch-Rahmsoße serviert, die durch frische Zutaten und eine einfache Zubereitung besticht. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Ob zu Reis, Nudeln oder frischem Brot – diese Kombination wird jeden überzeugen. Perfekt gewürzt und mit gesunden Zutaten ist dieses Rezept eine hervorragende Wahl für alle, die bewusst genießen möchten.


Ingredients

Scale
  • 500 g Putenmedaillons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch
  • 200 ml Geflügelbrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Instructions

  1. Putenmedaillons waschen, trocknen und würzen. Ruhen lassen.
  2. Zwiebel würfeln und Lauch in Ringe schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Medaillons von beiden Seiten anbraten.
  4. Zwiebel und Lauch dazugeben, andünsten.
  5. Mit Brühe und Sahne ablöschen, würzen und köcheln lassen.
  6. Medaillons hinzufügen und in der Soße gar ziehen lassen.
  7. Servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Medaillon mit Soße (150g)
  • Calories: 305
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 570mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 85mg