Description
Powerschnitte mit Spiegelei ist eine leckere und nahrhafte Wahl für jedes Frühstück oder Brunch. Diese köstliche Kombination aus knusprigem Vollkornbrot, frischen Zutaten und perfekt gebratenem Ei sorgt nicht nur für einen energiereichen Start in den Tag, sondern lässt sich auch ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Mit der Zugabe von Avocado, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern wird jede Powerschnitte zu einem kleinen Kunstwerk auf Ihrem Teller. Egal, ob Sie es eilig haben oder sich Zeit nehmen möchten, um zu genießen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bereichert Ihre Küche mit gesunden Geschmackserlebnissen.
Ingredients
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Eier
- 1 kleine Avocado (optional)
- 1 Handvoll Babyspinat oder Rucola
- 1 Tomate
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Brot toasten: Rösten Sie die Scheiben Vollkornbrot in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun.
- Ei braten: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Eier nach Wunsch.
- Zusammenstellen: Legen Sie das Ei auf das Brot, fügen Sie Avocado, Tomate und Spinat hinzu, würzen Sie nach Belieben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg