Description
Die Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme ist ein himmlisches Dessert, das jeden Festtag zu etwas Besonderem macht. Mit der köstlichen Kombination aus nussigen Pistazien, fruchtigen Himbeeren und einer cremigen Mascarpone-Füllung bietet diese Torte eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird auch zum Blickfang auf jedem Tisch. Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Belohnung – diese Torte wird garantiert alle begeistern.
Ingredients
- 200 g Pistazienkerne
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Himbeeren
Instructions
- Pistazien fein mahlen.
- Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Gemahlene Pistazien, Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Mascarpone, Sahne und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Kuchen auskühlen lassen, dann durchschneiden, füllen und dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (90 g)
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg