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Pflaumenkuchen mit Schmand

Pflaumenkuchen mit Schmand


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  • Author: Eva
  • Total Time: 3 hours 5 minutes
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Pflaumenkuchen mit Schmand ist ein unwiderstehlicher Genuss, der Frische und Süße perfekt vereint. Dieser saftige Kuchen ist ideal für jede Gelegenheit, sei es beim Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen. Die Kombination aus zartem Teig, fruchtigen Pflaumen und cremigem Schmand sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in jedem Biss begeistert. Dank einfacher Zubereitung gelingt er auch ungeübten Bäckern mühelos. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den köstlichen Pflaumenkuchen mit Familie und Freunden.


Ingredients

Scale
  • 100 g weiche Butter
  • 160 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Schmand
  • 200 – 300 g Pflaumen
  • Sahnesteif

Instructions

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver vermengen, dann nach und nach unter die Mischung heben.
  4. Schmand unter den Teig heben.
  5. Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
  6. Teig in eine gefettete Springform geben, mit Sahnesteif bestreuen und Pflaumen gleichmäßig darauflegen.
  7. Bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 290
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 85mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 41g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 70mg