Description
Der Pfirsich-Schmand-Kuchen ist ein wahrer Genuss, ideal für jede Kaffeetafel oder Feier. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem fruchtigen Geschmack von Pfirsichen begeistert er Groß und Klein. Das einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, schnell einen köstlichen Kuchen zu zaubern, der sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight ist. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – dieser Kuchen wird Ihre Gäste verzaubern. Variieren Sie die Früchte nach Saison oder Geschmack und genießen Sie die Vielfalt!
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Ei (für den Guss)
- 75 g Zucker (für den Guss)
- 400 g Schmand
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 1 Dose Pfirsiche
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Eier und Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen, dann Mehl mit Backpulver unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und ca. 8–10 Minuten vorbacken.
- Für den Guss: Ei und Zucker schaumig rühren, Schmand und Puddingpulver unterrühren, Pfirsichwürfel hinzufügen.
- Guss auf den vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20–25 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 70mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg