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Pasta alla Sorrentina

Pasta alla Sorrentina


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Pasta alla Sorrentina ist ein verführerisches italienisches Gericht, das mit seiner Kombination aus herzhaftem Tomatensauce und geschmolzenem Käse jeden Gaumen erfreut. Dieses Rezept vereint die Aromen reifer Tomaten, aromatischer Kräuter und cremigen Mozzarella, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Ob für ein festliches Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen – Pasta alla Sorrentina begeistert Groß und Klein. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger große Erfolge feiern können. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verführen und genießen Sie die italienische Küche in vollen Zügen.


Zutaten

Skalierung
  • 400g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 250g Mozzarella
  • 50g Parmesan
  • frische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Zubereitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. 15-20 Minuten köcheln lassen.
  3. Gekochte Pasta unter die Sauce mischen, einen Teil des Mozzarellas hinzufügen und alles in eine Auflaufform geben. Mit restlichem Käse bestreuen.
  4. Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: Italian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Auflaufform (ca. 250g)
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 8g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 70g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 22g
  • Cholesterin: 50mg