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Orangen Lachs Pasta

Orangen Lachs Pasta


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Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Frische Orangen und zarter Lachs vereinen sich in diesem köstlichen Rezept für Orangen Lachs Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl für alltägliche Abendessen als auch besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Sauce und der frischen Note der Orange verleiht der Pasta einen aufregenden Twist. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!


Zutaten

Skalierung
  • 160 g trockene Pasta
  • 1 Lauchzwiebel, gewürfelt
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt
  • Zeste einer halben Orange
  • 300 g Alaska Wildlachs, gewürfelt
  • 200 ml Kochsahne
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gewürfelten Lachs für ca. 4-5 Minuten goldbraun an. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne den Knoblauch und die Lauchzwiebel anbraten, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie den Honig hinzu und löschen Sie mit der Kochsahne ab. Zum Köcheln bringen.
  5. Reiben Sie die Orangenzeste in die Sauce und rühren Sie den Parmesan unter.
  6. Geben Sie eine Kelle Nudelwasser zur Sauce hinzu und lassen Sie kurz aufkochen.
  7. Mischen Sie den Lachs vorsichtig unter die Sauce und servieren Sie die Pasta heiß.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350g)
  • Kalorien: 590
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 410mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 20g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 32g
  • Cholesterin: 80mg