Beschreibung
Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen ist ein einfaches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die zarten Fischfilets werden im Ofen gebacken und mit einer aromatischen Mischung aus frischen Kräutern, spritziger Zitrone und feinem Olivenöl verfeinert. Dieses Rezept begeistert nicht nur durch seine unkomplizierte Zubereitung, sondern auch durch die Vielseitigkeit – ob als festliches Abendessen oder entspanntes Familienessen. Servieren Sie den Ofenfisch mit leckeren Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat und genießen Sie die gesunde und schmackhafte Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech leicht mit Olivenöl ausstreichen.
- Fischfilets auf das Blech legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zitronenscheiben, Rosmarin, Thymian und Gehackten Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen.
- Olivenöl darüber träufeln.
- Fisch 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
- Nach Belieben mit Zitronensaft verfeinern und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Fischfilet (150g)
- Kalorien: 280
- Zucker: 0g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 75mg