Beschreibung
Die Nuss-Nougat-Torte mit Schokoboden ist eine verführerische Kombination aus luftiger Schokoladenbasis und cremiger Nuss-Nougat-Füllung. Diese Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmackliches Highlight für jeden Anlass – sei es eine Geburtstagsfeier, ein gemütlicher Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Mit ihrer einfachen Zubereitung gelingt sie garantiert jedem Hobbybäcker. Die schokoladige Glasur und die köstliche Füllung machen sie zu einem unvergesslichen Dessert.
Zutaten
- 3 Eier
- 3 EL kaltes Wasser
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 70 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 4 g Backpulver
- 20 g Back-Kakao
- 200 g Sahne
- 30 g Sofort-Gelatine
- 250 g Mascarpone
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nuss-Nougat-Creme
- 15 g Zartbitter-Kuvertüre
- 2 g Kokosöl
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Eigelbe unterrühren.
- Trockene Zutaten vermengen und unter den Teig heben.
- In Springform füllen und 20 Minuten backen.
- Sahne steif schlagen, Mascarpone, Frischkäse und Nuss-Nougat-Creme vermengen.
- Sahne unterheben und auf den abgekühlten Boden geben.
- Für 2 Stunden kühlen und dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 25g
- Natrium: 90mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 85mg