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Lachs-Brokkoli-Gratin

Lachs-Brokkoli-Gratin


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Eva
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Für 4 Portionen

Description

Lachs-Brokkoli-Gratin ist ein wahres Festmahl für die Sinne, das gesunde Ernährung mit köstlichem Geschmack vereint. Zarter Lachs trifft auf knackigen Brokkoli und eine cremige Soße, die das Ganze zu einem unwiderstehlichen Erlebnis macht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe. Mit einer harmonischen Kombination aus frischen Zutaten wird es sicher alle Gäste begeistern. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem herzhaften Gratin – eine gesunde Wahl, die dennoch unglaublich lecker ist.


Ingredients

Scale
  • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
  • 400 g frischer Brokkoli
  • 200 g Frischkäse
  • 100 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, abgießen.
  3. Lachsfilets würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 2-3 Minuten anbraten.
  4. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne weich dünsten, Frischkäse und Sahne hinzufügen und gut verrühren.
  5. Brokkoli und Lachs in die Auflaufform geben, Soße darüber gießen, mit Käse bestreuen.
  6. Ca. 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 420
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 650mg
  • Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 34g
  • Cholesterol: 90mg