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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der knusprige Caesar-Salat ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen – dieser Salat überzeugt durch seine knackige Textur und die harmonische Kombination aus frischem Romaine-Salat, hausgemachten Croutons und einem cremigen Dressing. Mit nur wenigen Zutaten ist er schnell zubereitet und bringt frische Aromen auf den Tisch. Verfeinern Sie ihn mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen für eine zusätzliche Proteinquelle und genießen Sie die köstliche Geschmacksexplosion!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Tassen Romaine-Salat, zerpflückt
  • 1 Tasse hausgemachte Croutons
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 hartgekochtes Ei, optional
  • Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brot in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen mischen und 10-15 Minuten rösten.
  3. Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Romaine-Salat in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzufügen und gut vermischen.
  5. Croutons und Parmesan über den Salat streuen, optional mit hartgekochtem Ei garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 50mg