Beschreibung
Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus süßer und scharfer Note und eignen sich hervorragend als Beilage oder Snack. Diese goldbraunen Kartoffeln werden in einer aromatischen Honig-Chili-Sauce glasiert und haben das Potenzial, jedes Gericht zu verfeinern. Ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von wenigen Zutaten machen sie zum idealen Rezept für jeden Anlass. Ob für ein festliches Essen oder als schneller Snack beim Fernsehabend – diese Kartoffeln sorgen garantiert für Begeisterung. Kombiniert mit einem frischen Dip oder als Teil eines Grillbuffets bringen sie eine besondere Geschmacksvielfalt auf den Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Chili-Flocken oder frische rote Chili
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und mit Olivenöl sowie Gewürzen vermengen.
- Kartoffeln aufs Blech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Für die Sauce alle Zutaten in einem Topf kurz erhitzen, bis sie leicht eindicken.
- Die gebackenen Kartoffeln in eine Schüssel geben, die Sauce darüber gießen und gut vermischen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 245
- Zucker: 9g
- Natrium: 250mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg