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Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf


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  • Author: Eva
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Ca. 8 Portionen

Description

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die knusprige Rösti-Basis aus frisch geraspelten Kartoffeln harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung aus Hüttenkäse, Eier und Sahne. Mit einer Prise Gewürzen und dem Überbacken mit Käse wird dieser Auflauf zu einem Genuss für die ganze Familie. Ob als herzhaftes Frühstück oder als sättigendes Mittagessen, der Auflauf lässt sich leicht zubereiten und im Voraus planen. Kinder lieben die milden Aromen, während Erwachsene die Kombination aus Knusprigkeit und Cremigkeit schätzen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig und kann nach Belieben variiert werden.


Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und geraspelt
  • 250 g Hüttenkäse
  • 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 EL Öl

Instructions

  1. Kartoffeln raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  3. In einer großen Schüssel Eier, Sahne und Gewürze verquirlen.
  4. Raspelkartoffeln, Hüttenkäse sowie die angebratenen Zwiebeln unterheben.
  5. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
  6. Bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
  • Calories: 350
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 480mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 70mg