Beschreibung
Hüttenkäse-Salat ist der perfekte Begleiter für warme Tage und gesundheitsbewusste Genießer. Mit seiner erfrischenden Kombination aus knackigem Gemüse und cremigem Hüttenkäse ist dieser Salat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. In nur 10 Minuten zaubern Sie ein leckeres Gericht, das sich ideal als Snack, Beilage oder Teil eines Meal Preps eignet. Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter, Nüsse oder sogar etwas Honig hinzu, um den Geschmack zu variieren. Genießen Sie diesen nährstoffreichen Salat kalt und lassen Sie sich von seiner Leichtigkeit begeistern!
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- 1–2 Esslöffel Sonnenblumenkerne oder Walnüsse (optional)
Zubereitung
- Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- Frische Kräuter fein hacken.
- Hüttenkäse abtropfen lassen.
- Hüttenkäse mit Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Honig verrühren.
- Vinaigrette über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
- Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
- Optional Sonnenblumenkerne oder Walnüsse für den Crunch einstreuen.
- Vor dem Servieren abschmecken und im Kühlschrank kaltstellen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (200g)
- Kalorien: 210 kcal
- Zucker: 4 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 19 g
- Cholesterin: 15 mg