Description
Himbeer Schmand Cheesecake ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit seinem cremigen Geschmack und der fruchtigen Frische der Himbeeren wird dieser No-Bake Cheesecake zum Highlight jedes Festes. Die Kombination aus weißer Schokolade und Schmand sorgt für eine unwiderstehlich leichte Füllung, während die knusprige Butterkeks-Kruste dem Dessert eine angenehme Struktur verleiht. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süßer Snack am Wochenende – dieser Cheesecake begeistert Groß und Klein.
Ingredients
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade
- 160 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 200 g frische Himbeeren
Instructions
- Für den Boden die Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In einer Springform gleichmäßig verteilen und andrücken.
- Weiße Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann mit Schmand verrühren.
- Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker in einer Rührschüssel glatt rühren und die Schokoladenmasse unterheben.
- Den Keksboden mit frischen Himbeeren belegen, die Creme gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
- Himbeeren pürieren, auf der Creme verteilen und nach Belieben dekorieren.
- Mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: mindestens 4 Stunden
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg