Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Himbeer Schmand Cheesecake

Himbeer Schmand Cheesecake


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Eva
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Himbeer Schmand Cheesecake ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit seinem cremigen Geschmack und der fruchtigen Frische der Himbeeren wird dieser No-Bake Cheesecake zum Highlight jedes Festes. Die Kombination aus weißer Schokolade und Schmand sorgt für eine unwiderstehlich leichte Füllung, während die knusprige Butterkeks-Kruste dem Dessert eine angenehme Struktur verleiht. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süßer Snack am Wochenende – dieser Cheesecake begeistert Groß und Klein.


Ingredients

Scale
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter
  • 600 g Frischkäse
  • 400 g weiße Schokolade
  • 160 g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g Puderzucker
  • 200 g frische Himbeeren

Instructions

  1. Für den Boden die Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In einer Springform gleichmäßig verteilen und andrücken.
  2. Weiße Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann mit Schmand verrühren.
  3. Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker in einer Rührschüssel glatt rühren und die Schokoladenmasse unterheben.
  4. Den Keksboden mit frischen Himbeeren belegen, die Creme gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
  5. Himbeeren pürieren, auf der Creme verteilen und nach Belieben dekorieren.
  6. Mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) kühlen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: mindestens 4 Stunden
  • Category: Dessert
  • Method: No-Bake
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 480
  • Sugar: 32g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 60mg