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Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta

Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta


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  • Author: Eva
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Ca. 8 Portionen

Description

Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Dieses Rezept kombiniert frischen Spinat mit würzigem Feta und einer cremigen Eiermischung, um eine Quiche zu kreieren, die sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt. Ideal für ein leichtes Mittagessen, als Brunch-Option oder einfach als Abendessen – diese Quiche ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar. Perfekt für Vegetarier und alle, die gesund essen möchten!


Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
  • 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
  • 200 g Feta-Käse
  • 3 große Eier
  • 200 ml Sahne oder Milch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in die Quicheform auslegen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig braten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Spinat hinzugeben, zusammenfallen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  3. In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen und würzen.
  4. Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung heben.
  5. Die Mischung auf dem Teig verteilen, mit der Eiermischung übergießen und im Ofen 40-45 Minuten backen bis fest.
  6. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (ca. 120g)
  • Calories: 250
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 75mg