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Heidelbeerkuchen

Heidelbeerkuchen


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  • Author: Eva
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 8 Portionen

Description

Heidelbeerkuchen ist ein wahrer Genuss, der durch seine fruchtige Fülle und die cremige Quarkschicht besticht. Perfekt für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeeklatsch, als Nachspeise oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Dieser Kuchen vereint die saftigen Heidelbeeren mit einem zarten Teig und knusprigen Streuseln, wodurch er nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Kaffeetafel ist. Mit wenigen einfachen Zutaten gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos und es lässt sich nach Belieben variieren.


Ingredients

Scale
  • 500 g Heidelbeeren
  • 50 g Zucker
  • 130 g Mehl
  • 200 g Vanillequark
  • 80 g Butter

Instructions

  1. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
  2. In einer Rührschüssel Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und Milch vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig hinein streichen. Vanillequark darauf verteilen und die Heidelbeeren gleichmäßig darauflegen.
  4. Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl mit den Fingern vermischen und über die Heidelbeeren streuen.
  5. Den Kuchen bei 180 °C Umluft 40-45 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40-45 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 290
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 41g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 25mg