Beschreibung
Der Gyrosauflauf mit Schafskäse ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der griechischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Saftiges Gyrosfleisch trifft auf cremigen Schafskäse und wird von frischem Gemüse umhüllt. Dieser Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Mit seinen aromatischen Gewürzen und der köstlichen Kombination aus Käse und Gemüse wird er schnell zum Lieblingsgericht für Groß und Klein. Genießen Sie ihn frisch aus dem Ofen, serviert mit knusprigem Brot oder einem leichten Salat.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Schafskäse (Feta), zerkrümelt
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Gyrosfleisch hinzufügen und anbraten. Gewürfelte Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
- Passierte Tomaten und Oregano hinzufügen; köcheln lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Eier, Sahne und Joghurt in einer Schüssel vermengen.
- Gyros-Mischung in die Auflaufform geben, mit Schafskäse und geriebenem Käse bestreuen.
- Eiermischung gleichmäßig darüber gießen und im Ofen 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Auflaufs (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 750mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 120mg