Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Gemüselasagne

Gemüselasagne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Die Gemüselasagne ist ein bunter Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Mit frisch zubereitetem Gemüse, einer cremigen Béchamelsoße und zarten Lasagneplatten vereint dieses Gericht gesunde Zutaten in einem herzhaften Paket. Ideal für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein festliches Familienessen, bringt die Lasagne nicht nur Farbe, sondern auch Vielfalt auf den Tisch. Das Rezept ist einfach nachzukochen und lässt sich wunderbar an saisonale Gemüseangebote anpassen. Genießen Sie eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen – perfekt für jeden Anlass!


Zutaten

Skalierung
  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 150 g Möhren
  • 1 rote Paprikaschote (ca. 200 g)
  • 1 gelbe Paprikaschote (ca. 200 g)
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten (212 ml)
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 30 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • 125 g geriebener Gouda
  • 9 Lasagneplatten

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Gemüse vorbereiten.
  2. Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, dann das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Mit Tomaten ablöschen und würzen.
  4. Für die Béchamelsoße Butter erhitzen, Mehl anschwitzen, Brühe und Milch einrühren. Mit Käse verfeinern.
  5. Lasagne schichten: Béchamelsoße, Gemüse, Lasagneplatten wiederholen und mit Käse abschließen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: Italian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 7g
  • Natrium: 480mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 30mg