Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Gemüsekuchen

Gemüsekuchen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Eva
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Description

Entdecke den perfekten Gemüsekuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine kreative Möglichkeit bietet, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Dieser herzhafte Kuchen kombiniert frisches Gemüse mit einer proteinreichen Eimischung und ist in nur 45 Minuten zubereitet. Ideal als leichtes Abendessen oder als Snack für Feierlichkeiten – der Gemüsekuchen wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Variiere das Rezept je nach Saison und persönlichen Vorlieben und genieße die Vielseitigkeit dieses gesunden Gerichts. Lass dich von den Aromen überraschen und bereite deinen eigenen Gemüsekuchen zu!


Ingredients

Scale
  • 4 Eier
  • 50 g geriebener Gouda
  • 200 g Zucchini (geraspelt)
  • 2 Möhren (geraspelt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Stange Porree
  • 2 Scheiben gekochtes Rindfleisch

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Bereite das Gemüse vor: Zucchini und Möhren raspeln, Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden.
  2. Vermenge in einer Schüssel alle vorbereiteten Zutaten mit den Eiern und dem geriebenen Gouda, sodass eine homogene Mischung entsteht.
  3. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backe den Kuchen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 220
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 14g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 180mg