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Gemüsekuchen

Gemüsekuchen


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Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Entdecke den perfekten Gemüsekuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine kreative Möglichkeit bietet, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Dieser herzhafte Kuchen kombiniert frisches Gemüse mit einer proteinreichen Eimischung und ist in nur 45 Minuten zubereitet. Ideal als leichtes Abendessen oder als Snack für Feierlichkeiten – der Gemüsekuchen wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Variiere das Rezept je nach Saison und persönlichen Vorlieben und genieße die Vielseitigkeit dieses gesunden Gerichts. Lass dich von den Aromen überraschen und bereite deinen eigenen Gemüsekuchen zu!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier
  • 50 g geriebener Gouda
  • 200 g Zucchini (geraspelt)
  • 2 Möhren (geraspelt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Stange Porree
  • 2 Scheiben gekochtes Rindfleisch

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Bereite das Gemüse vor: Zucchini und Möhren raspeln, Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden.
  2. Vermenge in einer Schüssel alle vorbereiteten Zutaten mit den Eiern und dem geriebenen Gouda, sodass eine homogene Mischung entsteht.
  3. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backe den Kuchen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 250mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 180mg