Description
Der gegrillte Nektarinen-Burrata-Prosciutto-Salat ist eine erfrischende und kreative Kombination, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Süße, gegrillte Nektarinen treffen auf cremige Burrata und herzhaften Prosciutto, was ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Ideal als leichtes Abendessen oder beeindruckendes Gericht bei geselligen Anlässen, bringt er Farbe und Vielfalt in Ihre Küche. Genießen Sie die frischen Aromen und die einfache Zubereitung dieses köstlichen Salates.
Ingredients
Scale
- 4 reife Nektarinen
- 1–2 Burrata-Kugeln
- 8–10 Scheiben Prosciutto
- 4 Tassen gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Spinat)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Nektarinenhälften mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen.
- Nektarinen ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich sind.
- Gemischten Salat auf einer Servierplatte anrichten.
- Burrata zerreißen und gleichmäßig über den Salat verteilen.
- Prosciutto elegant drapieren.
- Vinaigrette aus Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat träufeln.
- Gegrillte Nektarinenhälften darauf verteilen und nach Belieben mit Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Salat
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg