Description
Genießen Sie gebratenen Lachs und Brokkoli Alfredo, ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch einen exquisiten Geschmack bietet. Zarter Lachs, knackiger Brokkoli und eine cremige Alfredo-Sauce vereinen sich zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Dinnerpartys, wird dieses Rezept Ihre Gäste begeistern. Die frischen Zutaten harmonieren ideal und lassen sich nach Belieben variieren. Lassen Sie sich von dieser geschmacklichen Kombination verführen!
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je 180-200g)
- 250g Pasta (z.B. Fettuccine)
- 1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta al dente in gesalzenem Wasser. Fügen Sie den Brokkoli in den letzten 3-4 Minuten hinzu.
- Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie in einer großen Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten pro Seite.
- In derselben Pfanne die Sahne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und mit Parmesan verrühren, bis die Sauce cremig ist.
- Pasta und Brokkoli zur Sauce geben und gut vermengen. Den gebratenen Lachs darauflegen.
- Sofort servieren, optional mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 350g)
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 100mg