Beschreibung
Garnelen Feta Pfanne mit Zucchini ist ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Die Kombination aus zarten Garnelen, cremigem Feta und knackigen Zucchini sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Mit frischen Aromen von Knoblauch, Zitrone und Oregano wird dieses Gericht zum Highlight auf Ihrem Tisch. Ideal für stressige Wochentage oder als schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie – die Zubereitung dauert nur 15 Minuten! Genießen Sie diese mediterrane Köstlichkeit als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
- 300g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 150g Feta-Käse, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur (optional)
Zubereitung
- Garnelen vorbereiten: Bei frischen Garnelen schälen und entdarmen. Tiefgefrorene Garnelen auftauen.
- Zucchini schneiden: In dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden.
- Pfanne erhitzen: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch anbraten: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Garnelen braten: Garnelen hinzufügen und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Zucchini anbraten: Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
- Feta hinzufügen: Gewürfelten Feta in die Pfanne geben und kurz weiter braten.
- Mit Zitronensaft verfeinern: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (400g)
- Kalorien: 445
- Zucker: 3g
- Natrium: 980mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 44g
- Cholesterin: 210mg