Beschreibung
Die Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte ist ein erfrischendes und köstliches Dessert, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Mit ihrer fruchtigen Kombination aus saftigen Erdbeeren und süßen Bananen, gepaart mit einer leichten Quark-Sahne-Füllung und zartbitteren Schokoladenraspeln, begeistert sie alle Naschkatzen. Diese Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare leichtere Alternative zu traditionellen schweren Torten. Ideal für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste oder als süße Belohnung für die Familie – diese Torte lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Genießen Sie den frischen Geschmack und die cremige Konsistenz an heißen Sommertagen!
Zutaten
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Erdbeeren (frisch)
- 2 reife Bananen
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 250 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form füllen und ca. 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Quark, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Geraspelte Schokolade unterheben.
- Erdbeeren in Scheiben schneiden, Bananen ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Den Boden belegen: Eine Schicht Quarkcreme auftragen, Früchte gleichmäßig verteilen, restliche Creme daraufgeben.
- Für mindestens 2 Stunden kühlen und dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 18g
- Natrium: 40mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg