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Döner-Bowl mit Hähnchen

Döner-Bowl mit Hähnchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Die Döner-Bowl mit Hähnchen ist ein leckeres und gesundes Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese Bowl vereint saftige Hähnchenstreifen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze in einer harmonischen Mischung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, lässt sich diese Mahlzeit einfach zubereiten und individuell anpassen. Mit der passenden Joghurt-Sauce wird jedes Biss zu einem Geschmackserlebnis. Erleben Sie die Vielfalt der Aromen und genießen Sie eine ausgewogene, nahrhafte Mahlzeit – ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 200 g Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminreis)
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 1 Handvoll gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
  • ½ Tasse Joghurt (Griechischer Joghurt oder normaler Joghurt)
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Tahini (optional)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
  2. Marinade anrühren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
  3. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstreifen in der Marinade gut wenden und mindestens 15 Minuten marinieren lassen. Wenn du mehr Zeit hast, lasse das Hähnchen 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  4. Reis kochen: Den Reis gemäß der Packungsanleitung zubereiten. In der Regel solltest du den Reis mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
  5. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten. Die Streifen 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Falls du eine cremigere Sauce möchtest, kannst du auch etwas Tahini hinzufügen.
  7. Eine Portion Reis als Basis in jede Bowl geben. Das gebratene Hähnchen darauf anrichten.
  8. Gurken-, Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie den grünen Salat in die Bowl geben.
  9. Einen Klecks der Joghurt-Sauce über das Hähnchen und das Gemüse geben.
  10. Die Bowl mit frischer Petersilie und optional einer Prise Paprikapulver garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Türkisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 480
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 700mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 31g
  • Cholesterin: 75mg