Beschreibung
Der beste Bang Bang Blumenkohl ist eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem, im Ofen gebackenem Blumenkohl und einer würzigen, cremigen Sauce. Dieses köstliche Gericht eignet sich perfekt als Snack für einen Filmabend, als Vorspeise bei einem Dinner oder sogar als gesunde Beilage zu deinem Hauptgericht. Die besondere Bang Bang Sauce, die Süße der Chili-Sauce und die Schärfe von Sriracha verleihen dem Blumenkohl eine aufregende Note. Außerdem ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was es ideal für alle Gelegenheiten macht. Ob du Vegetarier bist oder einfach nach einem schmackhaften Gericht suchst, dieser Blumenkohl wird dich begeistern!
Zutaten
Skalierung
- 1 großer Blumenkohl
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Tasse Panko-Paniermehl
- 1/3 Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayo)
- 2 Esslöffel Sweet Chili Sauce
- 1 Teelöffel Sriracha (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Esslöffel Limettensaft
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Paprikapulver gut vermischen.
- Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und dann in Panko-Paniermehl wenden.
- Röschen auf das Backblech legen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Sauce Mayonnaise, Sweet Chili Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft vermengen.
- Nach Belieben abschmecken und die gebackenen Röschen mit der Sauce vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack/Vorspeise
- Methode: Baking
- Küche: Vegetarian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 250mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 5mg