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Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße

Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist ein köstliches Gericht, das sowohl Geschmack als auch Komfort bietet. Die zarte Hähnchenbrust wird in einer reichhaltigen, cremigen Soße aus Sahne und frisch geriebenem Parmesan serviert, angereichert mit der aromatischen Kraft von Knoblauch und italienischen Kräutern. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für verschiedene Anlässe – sei es ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche. Genießen Sie die harmonische Kombination aus würzigen Aromen und der samtigen Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Rigatoni
  • 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 80 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, würzen.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
  3. Hähnchenstücke anbraten, herausnehmen.
  4. Rigatoni al dente kochen.
  5. Brühe und Sahne in die Pfanne geben, aufkochen.
  6. Parmesan einrühren, bis geschmolzen.
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, vermengen.
  8. Rigatoni hinzufügen und gut umrühren.
  9. Mit Petersilie garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300 g)
  • Kalorien: 620
  • Zucker: 4 g
  • Natrium: 600 mg
  • Fett: 32 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Cholesterin: 100 mg