Description
Cremige Avocado Pasta ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten. Dieses Rezept kombiniert die samtige Textur reifer Avocados mit frischem Basilikum und einem Hauch Zitrone, um eine aromatische Sauce zu kreieren, die perfekt an jeder Pasta haftet. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als elegantes Gericht für Ihre Gäste – diese Pasta bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Mit wenigen Zutaten und in nur 25 Minuten ist sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Verfeinern Sie Ihr Gericht mit frischen Kirschtomaten oder einem Hauch von Chiliflocken für extra Pepp. Genießen Sie diese gesunde, nahrhafte Mahlzeit und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem kulinarischen Höhepunkt.
Ingredients
- 300 g Spaghetti oder Pasta nach Wahl
- 2 reife Avocados
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (Saft)
- 50 g frischer Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente.
- Schneiden Sie die Avocados auf, entkernen Sie sie und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Geben Sie Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum und Olivenöl zu den Avocados und pürieren Sie alles zu einer cremigen Sauce.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken.
- Gießen Sie die Pasta ab, lassen Sie etwas Nudelwasser zurück und vermengen Sie die Sauce gut mit der Pasta.
- Servieren Sie die Pasta mit halbierten Kirschtomaten und frischem Basilikum.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Main
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 10g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg