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Chimichurri Knoblauchbrot

Chimichurri Knoblauchbrot


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Eva
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Chimichurri Knoblauchbrot ist eine verlockende Variante des klassischen Knoblauchbrots. Diese köstliche Beilage kombiniert die Aromen von frischem Knoblauch, aromatischen Kräutern und einer würzigen Chimichurri-Sauce. Perfekt für Grillabende oder als Snack zwischendurch, begeistert dieses Brot mit seiner knusprigen Textur und dem saftigen Geschmack. Die Kombination aus Olivenöl und butterweicher Konsistenz sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, während die frischen Kräuter Petersilie und Koriander dem Brot eine lebendige Note verleihen. Egal ob als Vorspeise oder zu gegrilltem Fleisch serviert – dieses Brot wird zum Highlight auf jedem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Laib Ciabatta oder Baguette
  • 120g ungesalzene Butter
  • 60ml Olivenöl
  • 45 Knoblauchzehen
  • 30g frische Petersilie
  • 15g frische Korianderblätter
  • 12 Esslöffel Apfelessig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Olivenöl, weiche Butter und Apfelessig vermengen.
  2. Gehackten Knoblauch, Petersilie, Koriander und Oregano hinzufügen.
  3. Brotscheiben schneiden und unter dem Grill rösten, bis sie goldbraun sind.
  4. Chimichurri-Sauce auf das geröstete Brot auftragen und kurz im Ofen backen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Argentinisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 220mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 20mg