Beschreibung
Cacık – Türkischer Joghurt-Gurken-Dip ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und ein vielseitiger Begleiter für viele Gerichte. Dieser cremige Dip vereint die Frische von Gurken mit dem aromatischen Geschmack von Joghurt und Knoblauch. Er lässt sich schnell zubereiten, ist gesund und passt ideal zu gegrilltem Gemüse, Brot oder als Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Dip, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Tischdeko ist. Verleihen Sie Ihrem Cacık mit frischen Kräutern eine persönliche Note und genießen Sie diesen kulinarischen Genuss aus der türkischen Küche.
Zutaten
- 400g griechischer Joghurt
- 1 große Gurke
- 1–2 Knoblauchzehen
- 2–3 EL Olivenöl
- 1–2 EL Zitronensaft oder Essig
- 1 TL getrockneter Dill oder frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gurke waschen, Enden abschneiden und raspeln.
- Raspelte Gurke in einem Küchensieb leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft (oder Essig) unterrühren.
- Abgetropfte Gurke hinzufügen und alles gründlich mischen.
- Dill oder frische Minze unterheben und nach Geschmack würzen.
- Bei Bedarf mit Wasser verdünnen, um die Konsistenz anzupassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dip
- Methode: Mischen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 120
- Zucker: 3g
- Natrium: 50mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg