Beschreibung
Börek mit Spinat und Feta ist ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht glänzt. Diese gefüllten Teigtaschen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es für eine Feier, ein Buffet oder ein gemütliches Abendessen. Der knusprige Blätterteig umhüllt die würzige Füllung aus frischem Spinat und cremigem Feta und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingen Ihnen die Böreks im Handumdrehen – ideal auch für Kochanfänger. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste!
Zutaten
- 500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Packung Blätterteig (ca. 8 Blätter)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz, Pfeffer und optional Oregano oder Muskatnuss
Zubereitung
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Gehackten Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
- Nach dem Abkühlen Spinat mit zerbröseltem Feta sowie Gewürzen vermischen.
- Blätterteig ausrollen, Portionsstücke schneiden und mit der Füllung belegen.
- Teig aufrollen, auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Snack/Hauptgericht
- Methode: Baking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg