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Beeren Käsesahne Torte

Beeren Käsesahne Torte


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Eva
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: 12 Portionen 1x

Description

Die Beeren Käsesahne Torte ist eine wahre Gaumenfreude und das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit ihrer leichten, luftigen Konsistenz und der fruchtigen Beerenfüllung begeistert sie sowohl Augen als auch Geschmack. Diese Torte kombiniert die Süße frisch gepflückter Beeren mit einer cremigen Käsesahne und einem zarten Biskuitboden, der nicht schwer im Magen liegt. Ob für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – die Beeren Käsesahne Torte wird Ihre Gäste verzaubern. Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Backanfänger leicht zu meistern. Lassen Sie sich von den bunten Farben und dem frischen Geschmack dieser Torte inspirieren und genießen Sie einen Hauch Sommer auf Ihrem Teller.


Ingredients

Scale
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 450 g gemischte Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
  • 500 g Magerquark
  • 400 g Sahne

Instructions

  1. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Für den Biskuitboden Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelbe unterheben.
  3. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinzufügen, vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in eine Springform geben und ca. 25-30 Minuten backen.
  5. Gelatine einweichen und Beeren pürieren sowie mit Zucker erhitzen.
  6. Gelatine auflösen, dann Quark, Mascarpone und Schmand unterrühren.
  7. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
  8. Die Füllung auf den Biskuitboden geben, kühlen bis fest.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 290
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 55mg